Aperitivo

• Mini hamburguesa de ternera y salsa de setas

Entrante

• Carpaccio de presa ibérica y aceite de trufa
• Ensartado de pulpo, langostino y mahonesa de wasabi
• Huevos rotos con foie y setas

Segundo

• Bacalao confitado
• Rissoto de boletus
• Solomillo ibérico a la parrilla con boniato trufado

Postre

• Coulant de chocolate blanco

Bodega

• Cava de vinos

Segundo plato a elegir. Café con tu menú por sólo 1€ más. Reserva mínima dos personas. Reserva válida con confirmación por la dirección del restaurante. Incluye Baby Gin Tonic Bombay Start.

Aperitivo

• Langostino Wanton

Entrante

• Ensalada templada, queso, nueces y pasas
• Huevos rotos con salsa de foie y setas
• Shasimi de atún rojo con Shichimi Togarasi

Segundo

• Hamburguesa de Wagyu (200 grs) con pan de boletus

Postre

• Coulant de chocolate blanco

Bodega

• Cava de vinos

Segundo plato a elegir. Café con tu menú por sólo 1€ más. Reserva mínima dos personas. Reserva válida con confirmación por la dirección del restaurante. Incluye Baby Gin Tonic Bombay Start.

Aperitivo

• Bolsita de foie, cebolla caramelizada y queso de cabra

Entrante

• Alcachofas con micuit, jamón ibérico y aceite de trufa
• Ensalada Caprese DOZE

Segundo

• Magret de pato con higos y reducción de PX
• Pulpo a la parrilla con vinagre de módena
• Rissoto de verduras frescas

Postre

• Coulant de chocolate blanco

Bodega

• Cava de vinos

Segundo plato a elegir. Café con tu menú por sólo 1€ más. Reserva mínima dos personas. Reserva válida con confirmación por la dirección del restaurante. Incluye Baby Gin Tonic Bombay Start.

Aperitivo

• Nuguiri de atún rojo con huevas de salmón salvaje de Alaska

Entrante

• Calamares de potera a la andaluza

Segundo

• Chuleta de buey Wagyu (600 grs aprox)

Postre

• Surtido de postres caseros

Bodega

• Cava de vinos

Segundo plato a elegir. Café con tu menú por sólo 1€ más. Reserva mínima dos personas. Reserva válida con confirmación por la dirección del restaurante. Incluye Baby Gin Tonic Bombay Start.

Aperitivo

• Mollejas encebolladas

Entrante

• Alcachofas con virutas de micuit, delicia de jamón ibérico y AOVE trufado
• Surtido de ibéricos de bellota y queso

Segundo

• Merluza en salsa verde
• Paletilla de cordero asada con patata panadera

Postre

• Surtido de postres caseros

Bodega

• Cava de vinos

Segundo plato a elegir. Café con tu menú por sólo 1€ más. Reserva mínima dos personas. Reserva válida con confirmación por la dirección del restaurante. Incluye Baby Gin Tonic Bombay Start.

Aperitivo

• Langostino Wanton

Entrante

• Albóndigas de cerdo al estilo DOZE
• Milhoja de micuit al té negro con galleta de naranja

Segundo

• Bacalao confitado con su pil pil y mollejas de cordero
• Lagarto ibérico a baja temperatura con espuma de espárragos

Postre

• Surtido de postres caseros

Bodega

• Cava de vinos

Segundo plato a elegir. Café con tu menú por sólo 1€ más. Reserva mínima dos personas. Reserva válida con confirmación por la dirección del restaurante. Incluye Baby Gin Tonic Bombay Start.

Aperitivo

• Alcachofas fritas

Entrante

• Nachos con guacamole, jalapeño, chili y queso cheddar
• Nuggets de pollo con mahonesa de curry

Segundo

• Albondiburguer de carrillera con mezclum de lechugas
• Durum de rabo de toro, tomate seco y anacardos

Postre

• Surtido de postres caseros

Bodega

• Cava de vinos

Segundo plato a elegir. Café con tu menú por sólo 1€ más. Reserva mínima dos personas. Reserva válida con confirmación por la dirección del restaurante. Incluye Baby Gin Tonic Bombay Start.

Aperitivo

• Tataki de buey con setas ponzu

Entrante

• Huevos rotos con atún rojo y salsa unagui
• Risotto de arroz negro con gamba roja

Segundo

• Presa ibérica a la parrilla con salsa de orejones
• Sepia frita en harina de garbanzos y mahonesa de cebolla

Postre

• Surtido de postres caseros

Bodega

• Cava de vinos

Segundo plato a elegir. Café con tu menú por sólo 1€ más. Reserva mínima dos personas. Reserva válida con confirmación por la dirección del restaurante. Incluye Baby Gin Tonic Bombay Start.