Nos inspiramos en los viajes que hacemos a lo largo del año, Tailandia, India, México… y la cocina callejera de cualquier parte del mundo para elevarla al más alto nivel, para hacer de Regueiro por cocina, espacio, entorno y ubicación un lugar único, un “Atelier” gastronómico en el occidente de Asturias que no te puedes perder!! Let’s go!!!
Better than Sex
RESERVA
CONFIRMACIÓN DE RESERVA
Para confirmar su mesa, se realizará un cargo preventivo del total del menú elegido por persona en concepto de fianza. Este importe le será devuelto automáticamente al asistir al restaurante el día y hora acordados.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
- Más de 48h: Cancelación o modificación sin coste.
- Entre 48h y 24h: El restaurante podrá cargar 50 € por comensal en caso de cancelación.
- Menos de 24h o No-show: Se cargará el importe total del menú por persona.
Restaurante Regueiro se reserva el derecho de cancelar reservas fraudulentas o falsas.
Por nuestras elaboraciones, reserva al menos con 3 horas de antelación.
Si tienes alergias, intolerancias, por favor, háznoslo saber antes de tu reserva poniéndote en contacto con nosotros 🙏🙏
No se aceptan niños menores de 12 años, por el concepto del restaurante/tipo de cocina.
LOS MENÚS ESTÁN SUJETOS A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO!
Todos nuestros menús están cuidadosamente diseñados para ofrecer la cantidad perfecta de comida en cada ocasión. Aunque algunos incluyen más platos que otros, las porciones se equilibran para que disfrutes de una experiencia completa, sin excesos ni carencias.
MENÚ CORTO
75€ PAX
Una muestra esencial de nuestra cocina.
Pensado para quienes prefieren una experiencia más breve, este menú reúne una selección de nuestros platos más representativos.
MASALA MISHRAN
(MOCCKTAIL)
Infusión de especias, sirup de jengibre y cítricos.
APERITIVOS
Gordita de nata recién hecha y mantequilla casera.
Merengue seco de sésamo negro, parfait de pichón y chutney de platano.
ALLEPEY CURRY
Curry Allepey infusionado con hoja pandam, verduras y vegetales de temporada, arroz masago y coliflor.
TERNERA Y ROTI
Ternera cocinada 50 horas, curry del norte de Tailandia sin coco, anís, canela, tamarindo, ensalada thai y roti paratha.
BUTTER TIKKA MASALA
Pollo adobado y asado al tandoor salsa butter tikka masala a base de mantequilla ghee y especias, pan naan.
TAMAL DE MASA COLADA
Tamal cremoso de nuestro maíz, cerdo pibil, legumbres autóctonas y pico de gallo con shizo.
TEXTURAS DE LECHE
Helado de leche requemada, crujiente y merengue de leche, haba tonka y chocolate amargo.
PETIT FOURS
Marshmallow piña colada, gel de piña y hierbabuena.
Galleta de mantequilla, gel de maracuyá.
MENÚ DIEGO
95€ PAX
El equilibrio perfecto entre nuestro presente y nuestro futuro.
Nuestro menú intermedio ofrece una selección de platos que homenajean nuestra historia y evolución gastronómica.
MASALA MISHRAN
(MOCCKTAIL)
Infusión de especias, sirup de jengibre y cítricos.
APERITIVOS
Gordita de nata recién hecha y mantequilla casera.
Merengue seco de sésamo negro, parfait de pichón y chutney de platano.
Quesadilla de tinga de pollo y mole de pipas de calabaza.
ALLEPEY CURRY
Curry Allepey infusionado con hoja pandam, verduras y vegetales de temporada, arroz masago y coliflor.
TERNERA Y ROTI
Ternera cocinada 50 horas, curry del norte de Tailandia sin coco, anís, canela, tamarindo, ensalada thai y roti paratha.
KEBAB
Seekh kebab ahumado al tandoori, Nahari Curry, Anacardo y ajo negro.
BUTTER TIKKA MASALA
Pollo adobado y asado al tandoor salsa butter tikka masala a base de mantequilla ghee y especias, pan naan.
TAMAL DE MASA COLADA
Tamal cremoso de nuestro maíz, cerdo pibil, legumbres autóctonas y pico de gallo con shizo.
MOLE DE CAFÉ
Cremoso de plátano y caramelo, , avellanas garrapiñadas, haba tonka, mole caliente de café y chocolate, aire de mantequilla y bizcocho de sésamo negro.
PETIT FOURS
Marshmallow piña colada, gel de piña y hierbabuena.
Galleta de mantequilla, gel de maracuyá.
MENÚ HEDONISTA
135€ PAX
Un viaje completo por nuestra cocina.
La expresión más completa de nuestro trabajo: una propuesta que refleja años de investigación, viajes y cultura culinaria.
Cada plato muestra nuestra esencia, una cocina de raíces rústicas y ancestrales llevada al más alto nivel.
MASALA MISHRAN
(MOCCKTAIL)
Infusión de especias, sirup de jengibre y cítricos.
APERITIVOS
Gordita de nata recién hecha y mantequilla casera.
Merengue seco de sésamo negro, parfait de pichón y chutney de platano.
Quesadilla de tinga de pollo y mole de pipas de calabaza.
Medu vada.
ALLEPEY CURRY
Curry Allepey infusionado con hoja pandam, verduras y vegetales de temporada, arroz masago y coliflor.
TERNERA Y ROTI
Ternera cocinada 50 horas, curry del norte de Tailandia sin coco, anís, canela, tamarindo, ensalada thai y roti paratha.
TEXTURAS VEGETALES
Flor de temporada en tempura, guiso de hierbas con leche de coco, yogurt y aceite verde,
Helado de hierbas, jugo de tomate, pepino y chat masala.
Kombucha de semilla de cardamomo negro.
TAMAL DE MASA COLADA
Tamal cremoso de nuestro maíz, cerdo pibil, legumbres autóctonas y pico de gallo con shizo.
MOLE NEGRO
Mole negro de San Pedro de Milpa, pieza de carne del día, manzana y vainilla, ensalada de brotes y tortillas nixtamalizada recién hecha.
BOGAVANTE TIKKA MASALA
Bogavante confitado en aceite de fenogreco, salsa tikka masala, balchao agripicante de carabinero y pan naan al tandoor.
Aam panna.
Fermento de mango verde, con sales y especias de la india.
KEBAB
Seekh kebab ahumado al tandoori, nahari curry, anacardo, ajo negro y costilla adobada.
COCO Y JAVITRI
Helado de coco fresco, toffee de javitri, aceite de chile, aceite de hierbas, hojas de curry, eneldo, cacahuete tostado y arroz suflado.
MOLE DE CAFÉ
Cremoso de plátano y caramelo, avellanas garrapiñadas, haba tonka, mole caliente de café y chocolate, aire de mantequilla y bizcocho de sésamo negro.
PETIT FOURS
Bombón de chocolate y ganache de arroz con leche.
Marshmallow piña colada, gel de piña y hierbabuena.
Galleta de mantequilla, gel de maracuyá.
Bombón de praliné de almendras y chile morita.
LOS MENÚS PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL MERCADO Y TEMPORADA
ES IMPORTANTE MENCIONAR CUALQUIER TIPO DE ALERGIA O INTOLERANCIA, AUN CUANDO NO ESTÉ EXPRESO EN EL MENÚ
LOS MENÚS SE SIRVEN POR MESA COMPLETA Y A UN MÁXIMO DE 6 COMENSALES, EN CASO DE SER UN NÚMERO MAYOR CONSULTAR DISPONIBILIDAD
ES INDISPENSABLE REALIZAR LA RESERVA CON UN MÍNIMO DE 5 HORAS DE ANTELACIÓN
CONSULTA AQUÍ NUESTRA POLÍTICA DE RESERVAS Y CANCELACIONES
ALOJAMIENTO
Para que tu experiencia sea realmente completa, ponemos a tu disposición 6 exclusivas habitaciones, cada una pensada para ofrecer el máximo confort:
-
Suite con terraza privada, perfecta para disfrutar de la calma y el paisaje.
-
Dos habitaciones dobles con camas individuales, ideales para compartir con total comodidad.
-
Dos habitaciones dobles con cama de matrimonio, pensadas para una estancia acogedora en pareja.
-
Suite triple con terraza y camas individuales, una opción espaciosa y versátil para grupos o familias.
CONTACTO
Miércoles a domingo: 13:00-15:00
Viernes y sábado: 13:00-15:00 y 20:00-22:15
Verano y Festivos: Consultar
